FORMACIÓN ONLINE PARA PROFESIONALES
ALIMENTACIÓN FISIOLÓGICA Y ANTIINFLAMATORIA
Mucho más allá del ayuno intermitente: El enfoque integral para prevenir y tratar la inflamación crónica de bajo grado.
TRANSFORMÁ TU PRÁCTICA PROFESIONAL CON UNA MIRADA INNOVADORA E INTEGRAL con conocimientos avanzados para el diagnóstico, tratamiento y prevención integral de la inflamación crónica de bajo grado
FUNDAMENTOS
Cada vez está más claro para la comunidad científica que la forma en que vivimos, desencadena por múltiples factores la inflamación crónica de bajo grado (ICBG). Siendo esta, la base de las enfermedades crónicas no transmisibles, por ende, la responsable de gran parte de las muertes prevenibles en el mundo.
Como profesionales de la salud, tenemos la responsabilidad de contemplar su abordaje en cada persona que asistimos, diagnosticando, tratando y/o previniendo su desarrollo y aparición.
Mucho conocemos sobre la importancia de la prevención de enfermedades crónicas pero poco sabemos y actuamos contundentemente en ella.
Conocer en profundidad los mecanismos moleculares y fisiológicos de la inflamación crónica de bajo grado; cómo se relacionan con las enfermedades (como la obesidad, diabetes tipo 2, cáncer, problemas cardiovasculares, enfermedades autoinmunes, entre otras); y cómo tratarlos para restaurar el adecuado funcionamiento fisiológico, nos aportará una nueva mirada, herramientas y una clara determinación a la hora de trabajar la prevención y tratamiento de dichas enfermedades que te permitirán ser un profesional diferente.
El curso "Alimentación Fisiológica y Antiinflamatoria" ofrece una integración actualizada y práctica de conocimientos que te permitirá:
- Comprender los procesos subyacentes a la inflamación crónica.
- Identificar su relación con las ECNT (obesidad, diabetes, cáncer, enfermedades cardiovasculares, entre otras).
- Aplicar estrategias basadas en evidencia para su prevención y tratamiento, incluyendo nutrición, suplementación y estilos de vida.
Transformá tu práctica profesional con una mirada innovadora y multidisciplinaria.
PERFIL DEL PROFESIONAL
Este curso está diseñado para:
- Médicos, nutricionistas, y estudiantes avanzados de ambas carreras.
- Otros profesionales de la salud interesados en el manejo de la inflamación crónica.
Ideal para quienes buscan:
- Incorporar un enfoque integral en sus consultas.
- Comprender en profundidad el origen de la inflamación crónica de bajo grado y cómo modularla
- Actualizarse con los avances más recientes en nutrición antiinflamatoria.
- Adquirir herramientas prácticas para la prevención y tratamiento de las ECNT.
MODALIDAD Y METODOLOGÍA DE ENSEÑANZA/APRENDIZAJE
- Clases online sincrónicas: Encuentros semanales dinámicos con exposiciones teóricas, espacios de intercambio y resolución de dudas.
- Talleres prácticos de casos clínicos: Aplicación directa de conceptos en situaciones reales.
- Actividades asincrónicas: Participación en foros y trabajos prácticos para consolidar el aprendizaje.
- Materiales complementarios: Bibliografía científica descargable.
Duración total: 50 horas.
Días: Jueves 18:30 - 21:00 (clases teóricas semanales).
Talleres prácticos de casos clínicos en sábados seleccionados.
Inicio: 13 de marzo de 2025.
Finalización: 28 de junio de 2025
Examen Integrador online: disponible del 10/7 al 20/07
DIRECTORES DEL CURSO: Dr. Javier Giunta y Mg. Leila Garipe
Equipo docente:
Dr. Javier Giunta, Mg. Leila Garipe, Lic. Gimena Giardini
OBJETIVOS GENERALES
Objetivo general
Capacitar a los profesionales de la salud para diagnosticar, prevenir y tratar la inflamación crónica de bajo grado y sus efectos en el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles, utilizando un enfoque integral basado en evidencia científica.
Objetivos específicos
- Comprender los procesos fisiológicos y moleculares de la inflamación crónica y su relación con las ECNT.
- Conocer e identificar los factores que contribuyen a la inflamación crónica (nutricionales, ambientales, conductuales y emocionales) y su impacto.
- Aplicar herramientas prácticas en nutrición antiinflamatoria, suplementación y modificación de estilos de vida para modular la inflamación.
- Diseñar consultas integrales y estrategias de intervención que transformen la salud de los pacientes.
CONTENIDOS
MÓDULO 1: FISIOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN Y METABOLISMO
MÓDULO 2: ALIMENTACIÓN FISIOLÓGICA Y AYUNO INTERMITENTE
MÓDULO 3: INFLAMACIÓN CRÓNICA DE BAJO GRADO (ICBG)
MÓDULO 4: ICBG Y DESARROLLO DE ECNT
MÓDULO 5: NUTRICIÓN ANTIINFLAMATORIA
MÓDULO 6: ESTILO DE VIDA ANTIINFLAMATORIO
MÓDULO 7: SUPLEMENTOS NUTRICIONALES
MÓDULO 8: DE LA TEORÍA A LA PRÁCTICA: ¿CÓMO LLEVAR ADELANTE UNA CONSULTA INTEGRAL?
EL ACCESO A LAS GRABACIONES, FORO Y BIBLIOGRAFIA DESCARGABLE ESTARÁ DISPONIBLE DURANTE TODA LA CURSADA Y HASTA 3 MESES POSTERIORES. ACCESO HASTA EL 30 DE SEPTIEMRE INCLUSIVE
